你掉在啤酒裡的是男餃子還是女餃子呀？ 餃子研究所[食記]

[食記]靜岡 大眾酒場-餃子研究所 

〒422-8067 静岡県静岡市駿河区南町6−1

結束富士宮一日遊後，回到了JR靜岡站，決定先吃個晚餐再回飯店。

位於靜岡車站南口的餃子研究所南町店離我們的住宿地點不遠，一出車站不用五分鐘就
可以看見這家店。(北口也有一家分店)

走進去以後，花花綠綠的燈籠就映入眼簾，隨之而來是熱鬧到翻掉的居酒屋吵雜聲。

[此張照片源自於餃子研究所官網]

坐下來開始看菜單，才終於了解餃子們的差別

1. 男餃子：一成的肉、九成的菜、大蒜指數五顆蒜頭
2. 女餃子：一成的肉、九成的菜、無蒜味
3. 肉餃子：五成的肉、五成的菜、大蒜指數三顆蒜頭

除了這三種以外，紫蘇梅、哇沙米、泡菜、柚子胡椒、麻婆餃子或是常見的水餃，都在
菜單上唷！

我們最後選擇了含有男、女和肉餃子的綜合盤，蒜味蠻重的男餃子真的好好吃，不過無
論是哪一種餃子，金黃酥脆的底部，咬下去滿滿的肉汁！

除了這個男女餃子外，還點了一個特別的手羽先餃子-炸雞翅餃子，雞翅裡面塞滿了餃子
餡料，炸雞與餃子的美味結合呀！

再點了在靜岡整條街上都在販售的靜岡煮-靜岡おでん，用醬油、牛筋、豬內臟等熬煮的
濃黑色湯底，內容物和關東煮很像，食用前再撒上海苔柴魚粉，其中的蒟蒻還有白蘿蔔真
的是我的愛呀！

靜岡煮可是靜岡的代表美食，每年都會舉辦美食祭廣邀商家參加，可惜今年原本預計在三
月中要舉辦的活動已經取消了。

最後一樣小菜-炸雞塊，在居酒屋點這個炸物從來都沒有讓我失望過！

完食！

[此張照片源自於餃子研究所官網]

原文同步發表於：ohhiyo@Matters