《傑米.奧利佛來吃義大利》P.234 香腸與牛肉串

喔耶!其實我最喜歡的菜色之一是火鍋!之二就是燒烤了~
看到這道菜感覺很有趣,再加上買了許久的迷迭香只有之前烤羊排的時候用到過一次
去了超市採買後趕緊來做這道菜


剛好看到義大利辣味香腸Chorizo在特價,趕緊買個兩組回家試做
做這道菜說真的還蠻快速的,在烤櫛瓜鹹蛋糕的時候,中間空擋把這道菜備好

迷迭香枝條只有四隻,用不完的就拿一般鐵籤代替
牛肉醃好以後,全部東西串起來以後,赫然才發現我根本沒有鼠尾草葉子
拿了一些乾燥香料代替,整體看起來真的是挺有模有樣的~

下班回家邊吃櫛瓜鹹蛋糕,邊烤這些烤肉串
早上處理的時候沒仔細看食譜,原來可以把一整條長的香腸,捲成小香腸後再切斷
我想這樣這些香腸的油脂可以整個鎖在裡面~
送進烤箱後,迷迭香加上義大利香腸的香味一直飄出來~天呀!口水一直流呀!

試吃時間到!這個香腸真的是油花頗多,整體有點偏鹹,但是香氣真的是很不錯

鹹香鹹香的烤肉串,配上一杯這邊特產的薑汁蜂蜜氣泡水,真的是一級棒呀~哈


後記:一般...其實在超市會買的東西都蠻固定的了!
開始看食譜以後,真的找到更多有趣的食材,感覺真好~

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