這是一個懶散的一天...難得放假日我沒有跑到市區玩耍
而是待在小鎮悠悠哉哉的～
到了下午真的覺得一定要找點事情做
於是開始玩起了遊戲：拿出食譜書來，翻到哪一頁就做哪一頁！！！
《Life生活味3 》翻出來...燉牛肉！
看起來很不錯的料理，不過一看製作方法...居然要兩天
今天備料牛肉鍋，隔天在組合蘑菇還有胡蘿蔔
而且原本以為會是醬油或是咖哩之類的燉牛肉
沒想到是傳說中的紅酒燉牛肉呀～～
再多翻幾頁其他食譜，把要買的東西做一下筆記
一次採買通常要買滿5~7天的食材，一是便宜的超市在下一個小鎮
另外一個原因也是自己懶＋想省錢不想太常逛超市
回到家以後...第一個要處理的菜色就是燉牛肉了
今天燉明天才能吃呀～～
牛肉還有蒜頭上鍋煎的焦香焦香以後
丟進鍋裡不斷地加入水去除漂浮的雜質
差不多以後加入紅酒，今天這瓶紅酒就都給牛肉了
（最後只剩下半瓶鍋子太小加不進去）
中間看到問題...洋香菜！好像聽過又好像沒聽過
google一下，才發現...原來就是我種在窗台上的Parsley
中餐都是拿來裝飾用的（我也常常拔下來裝飾用～哈哈）
第一次真的使用這個入菜去燉煮
在煮的時候，跟著步驟繼續走～炒好奶油麵糊在一旁備用...
然後就去忙其他道菜色了（兩個半小時過去）
先撈出來過濾過後，加入奶油麵糊燉煮
今天，炒了一下蘑菇、胡蘿蔔，加進去牛肉鍋裡面繼續燉煮...
（我怎麼覺得一直在燉煮...）
成品～～～～
牛肉真的是很滑嫩呀！然後湯汁裡紅酒的香味，配上白飯我真的可以吃上好幾碗～
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