喔...累炸了
還是要來打一下新鮮熱騰騰的當天網誌
也可能是因為外面下著雨打起字來比較有感覺吧..嘻嘻
天呀...今天從一早去上班就很緊張
原因之一可能是因為感冒吧...
前天晚上有點發燒，昨天上班頭痛整天、四肢痠痛無力
好不容易早點下班回家休息整晚，今天早上感覺好像有好一些些
今天上班好瘋狂，總共兩百多隻龍蝦要剖半，三百五十份沙拉要切好做起來
還好今天是全員到齊！喔...好可怕的日子
勉勉強強終於在11點前把東西都準備好，從這時開始...單子就開始沒有停過了～
煎到一半好想亂叫，叫救命呀～～～～～～～
反正講中文只有一個同事聽得懂QAQ
然後看著炒飯漸漸不夠，到最後居然賣完了...
炸魚薯條店賣炒飯還可以賣得這麼吃香，我都覺得很不可思議
再來，漢堡肉也用完了...然後...JUMBOＦ等級的龍蝦26份也在混亂中清空了
還好經理又多拿了8份過來備用
這麼多東西清空...我的蒜蓉奶油也是其中之一
煎著煎著居然已經用到最後一壺的奶油，我差點真的要叫救命了
還好一整桶的備用奶油已經融化，只要再加上蒜蓉醬就可以使用了
做到一半小插曲，龍蝦全部煎好了～但是單子出不去呀～～～
前台出餐有點卡住了！只好暫停煎龍蝦...先幫忙出餐
隨著單子越來越多，每個人都開始跑來跑去，負責油炸的同事有炸不完的魚、薯條
負責做明蝦、漢堡、炒飯、沙拉的同事也越來越慌張
因為每份餐都需要的沙拉居然也快用完了！！
她超緊張！！她說很怕是因為她早上準備不夠數量
數量...其實是我在算的！沙拉不夠我才最抖(抖)(抖)(抖)(抖)
一張單接著一張單出去，終於慢慢地清空散客的點單
前經理出去外場幫忙一下，回來看到沒有單子，差點想叫我們去休息一下再回來
我差點暈了...提醒她，我的台子上還有團體訂單要準備出餐！
我是真的很想休息...累死啦！
不過，單子要先弄完才好休息呀～
終於...單子進來的速度越趨緩慢，原來已經三點多了
此時前經理進來告知我們做的數量：416份餐點！！！！！
平均每個小時出餐一百份...
這是新紀錄！！
原本的紀錄是三百多份餐點，今年新廚房浴火重生的開張第二天！！
沒想到才短短一個多月，復活節就把農曆新年的紀錄給破掉了～
聽到這個數字是很爽！不過...我也快餓翻了～
一直到三點半多才休息吃了我的午餐...
四點終於停止收單，最後總計：440份
感謝整個團隊呀～～～
清理打掃到五點半才結束正式收工
老闆買了啤酒坐在用餐區域開始叫大家去喝酒～
順便討論聊天今天的大大小小事情
外場插曲：大便的特殊技能
人潮帶來的不只是錢潮，還有遊客的大小便...
其中一個熟識的巴士司機過來告知女廁很髒亂
大家沒有多想，就讓一位比較有空的女生前往清理這不可思議的髒亂
根據她事後描述，馬桶是正常高度，四周牆面上噴滿的1~2倍高度的大便
她還說：還有胡蘿蔔粒在上面...（對不起，我錯了！我的炒飯超難吃～）
我當時倒垃圾倒到一半，聽到傳來這位女同事清理到一半受不了的嘔吐聲
那時已經來不及目睹這可怕的案發現場...
好可怕！！最後我原本用來清理煎台的強效清潔劑，拿去清理廁所了～
整桶送它啦～～～～～目前廁所乾淨溜溜
今天才是復活節連假第一天
只能說“敬請期待”新紀錄or新特異功能...
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